{"id":1119,"date":"2023-02-27T13:02:33","date_gmt":"2023-02-27T10:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ifa.usm.md\/?page_id=1119"},"modified":"2026-05-15T07:51:35","modified_gmt":"2026-05-15T05:51:35","slug":"stcu6011","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/past-projects\/stcu6011\/","title":{"rendered":"STCU 6011"},"content":{"rendered":"<table border=\"0\" align=\"center\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h3>Proiectul\u00a0<strong>STCU 6011\u00a0<em>Prelucrarea electrofizic\u0103 a zerului cu ob\u021binerea produselor benefice pentru s\u0103n\u0103tate \u0219i protec\u021bie a mediului: tehnologie \u0219i instala\u021bie<\/em><\/strong><\/h3>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Tip :<\/th>\n<td>Proiect interna\u021bional, finan\u021bat de STCU, cu cifrul 6011<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Conduc\u0103tor :<\/th>\n<td>dr. Elvira Vrabie<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Durata :<\/th>\n<td>2015 &#8211; 2017<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Laborator(~oare) :<\/th>\n<td>Laboratorul Procese Termice \u0219i Hidrodinamice<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Rezumatul proiectului<\/strong>. \u00cen fabricarea produselor lactate primare, cum ar fi sm\u00e2nt\u00e2n\u0103, unt, ca\u0219caval, br\u00e2nz\u0103 sunt ob\u021binute \u0219i anumite produse secundare. Zer, ca unul dintre produse secundare, este o excelent\u0103 surs\u0103 de proteine, aminoacizi, minerale, vitamine, dar, de asemenea, este un produs ecologic agresiv, deorece con\u021bine substan\u021be organice in cantit\u0103\u021bi destul de mari.<\/p>\n<p>Obectivele generale ale proiectului au constat \u00een :<\/p>\n<ul>\n<li>Elaborarea tehnologiei non-reziduale a procesare electrofizic\u0103 a zerului, ceea ce va permite frac\u021bionarea zerului cu scopul de a izola proteine si aminoacizi din zer, in concentrate cu minerale; elaborarea propusa va permite producerea suplementelor de alimentare sanatoasa precum si dietica.<\/li>\n<li>Determinarea si studierea calitativa si cuantitativa a fractiilor proteice principale si a aminoacizilor, mai intii in zer, si apoi in concentrate proteico-minerale formate in timpul procesarii electrofizice a zerului.<\/li>\n<li>Proiectarea si elaborarea a instalatiei care va lucra non-stop, va fi non-rezidual\u0103, f\u0103r\u0103 utilizarea agen\u021bilor chimici, cu economisirea energiei electrice \u0219i termiceProiectul a fost realizat de c\u0103tre echipa (de baz\u0103) a IFA \u00een colaborare cu parteneri din Rom\u00e2nia \u0219i SUA.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proiectul\u00a0STCU 6011\u00a0Prelucrarea electrofizic\u0103 a zerului cu ob\u021binerea produselor benefice pentru s\u0103n\u0103tate \u0219i protec\u021bie a mediului: tehnologie \u0219i instala\u021bie Tip : Proiect interna\u021bional, finan\u021bat de STCU, cu cifrul 6011 Conduc\u0103tor : dr. Elvira Vrabie Durata : 2015 &#8211; 2017 Laborator(~oare) : Laboratorul Procese Termice \u0219i Hidrodinamice Rezumatul proiectului. \u00cen fabricarea produselor lactate primare, cum ar fi&hellip; <br \/> <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/past-projects\/stcu6011\/\">Cite\u0219te mai mult<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":611,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"folder":[13],"class_list":["post-1119","page","type-page","status-publish","hentry"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/author\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":" <a href=\"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/?taxonomy=folder&#038;term=pastprojects-1684858373-2\" rel=\"tag\">pastprojects<\/a>","rttpg_excerpt":"Proiectul\u00a0STCU 6011\u00a0Prelucrarea electrofizic\u0103 a zerului cu ob\u021binerea produselor benefice pentru s\u0103n\u0103tate \u0219i protec\u021bie a mediului: tehnologie \u0219i instala\u021bie Tip : Proiect interna\u021bional, finan\u021bat de STCU, cu cifrul 6011 Conduc\u0103tor : dr. Elvira Vrabie Durata : 2015 &#8211; 2017 Laborator(~oare) : Laboratorul Procese Termice \u0219i Hidrodinamice Rezumatul proiectului. \u00cen fabricarea produselor lactate primare, cum ar fi&hellip;&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1119"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1120,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1119\/revisions\/1120"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifa.usm.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=1119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}